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蒋秋

   重庆秋霞食品餐饮有限公司源于曾风靡山城的知名火锅品牌“秋霞火锅”,创建于1997年,占地约20亩,座落在素有“重庆后花园”之称的重庆九龙工业园区内。
   食品安全是食品企业的生命底线,也是道德良心工程。公司自创建近20年来从未发生过重大食品安全事故,从一个小规模的食品加工厂发展成为今天拥有职工人数约200余人,年产量达6000余吨,年缴纳税金400余万元,拥有现代化的生产设备和一支高技术、高素质的生产管理队伍,成为重庆火锅料产业的龙头企业。

在20年的经营过程中,公司负责人始终怀着一颗感恩的心,感恩于国家的改革开放政策,感恩于广大消费者对秋霞产品的支持和信任,感恩于全体秋霞员工对公司在发展过程中的不离不弃,感恩于广大供货商和经销商不遗余力的支持,感恩于各级政府部门的无私帮助和关怀指导。正是秋霞这种感恩的企业文化让全体秋霞人把食品安全放在企业发展的首位,全员上下牢牢树立食品安全的责任重于泰山的意识,始终紧绷安全生产的大弦。对照《食品安全法》和其它相关法律法规的规定执行完善,坚持“开放透明,全员参与”确保产品“零缺陷”。

一、食品原料是食品工业产品是否安全的基础和保证,近年来很多食品安全事故都是由于在原材料环节出现问题。我公司在原材料的选购上面,采用定点、定时、定人、定品种的方式,从源头就展开监控。火锅底料中的大蒜、花椒、海椒是重要的原材料,由于公司需求量大,农副产品受天气和土壤的影响很大,公司首先确保产地农户的利益不受影响,提高当地农户积极性。公司制定了土壤和种植养护的标准,在原材料当地开展农业技术和食品安全讲座,并聘请知名农业技术专家不定期对土壤进行检测,同时在全国主产区建立信息联动机制,实行信息共享。同时公司安排专门的技术监督员进行巡查,确保公司的标准得以落实。

二、在生产环节,公司的全套监管体系更加完善,首先公司通过了ISO9001:2008《质量管理体系要求》国际标准,使得公司的质量整体管理水平得以上一个新的台阶,同时对生产过程中的每一个细小环节采取奖励制度,对发现问题的员工实行重奖,对造成问题的人实行班组连座制度,这样的结果是全班组的人都会提高责任意识,班组每个人出现的问题大家都会受到影响,这样既相互监督又彼此帮助。

三、销售环节建立临界产品和破损产品召回制。经销商是销售环节最接触消费者的,公司规定经销商必须定期向消费者进行问题调查,并就消费者的意见向公司反馈,同时欢迎广大消费者直接向公司进行互动。

我公司实力雄厚,发展势头强劲,在生产经营和自我建设发展中,公司秉持“质量第一,信誉第一”的理念,集科研、生产、销售、餐饮为一体,在继承传统生产工艺的基础上,不断探索创新,研制生产出火锅底料、麻辣香口鱼、烧鸡公、精品火锅、精品麻辣鱼、老鸭汤、油辣椒、鲜辣酱、麻辣小面等30多个独具特色的调料品种,其产品远销北京、上海、新疆、广西、陕西等全国20多个省市及部分国家,深受广大消费者喜爱,并先后获得了 “重庆市著名商标”、“全国食品安全示范单位”、“全国食品安全百佳先进单位”、“重庆市消费者满意商品”、 “消费者信得过企业”等国家及省市级荣誉30余项,是同行业中率先通过IS9001:2008国际质量认证的火锅底料生产厂家之一,同时也是符合出口食品生产企业卫生要求的单位,取得了“中国卫生登记证书”及产品进出口自营权,产品质量安全可靠。

 

公司地址:重庆市九龙坡区华岩镇半山村

联系电话:023-68153325